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凉拌荞麦面的做法

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凉拌荞麦面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荞麦面 1人份

、

黄瓜半根

、

香菜 2根

、

油炸花生米 1碟

、

蒜末 2茶匙

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖小半勺

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜洗净擦丝、香菜洗净切段、蒜末适量放入碗中备用。
步骤3/10 点击查看大图
准备好一碟油炸花生米。
步骤4/10 点击查看大图
放有蒜末的碗中淋入一勺热油，激发香味。
步骤5/10 点击查看大图
加生抽。
步骤6/10 点击查看大图
加蚝油、白糖、少许盐拌匀调一个凉拌汁备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅里烧水加少许盐、油，放入荞麦面煮熟。
步骤8/10 点击查看大图
煮好的荞麦面捞出过凉水。
步骤9/10 点击查看大图
荞麦面、黄瓜丝、香菜段、花生米放入碗中，淋上凉拌汁拌匀。
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美味的凉拌荞麦面就搞定啦！

小贴士

煮面的时候，加点油和盐，煮好过凉水，这样面条吃起来更劲道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-24

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