榴莲芝心厚吐司
面包这个品类中,诞生于 1928 年的吐司,一直被认为是烘焙界最伟大的进步!因为这玩意儿可塑性实在是太强了,而且衍生出的产品都方便美味!吐司作为万能的“基本款”,几乎没有它搭配不了的食物。 对于榴莲控来说,只要能闻到榴莲的味道就很满足,去海南时就对榴莲奶糖情有独钟,对于美食控来说,我觉得可以制作出各种可能的食谱来,今天就来做一款外酥里嫩、内部口感像布丁一样柔软细腻、浓郁的榴莲芝士的味道榴莲芝心厚吐司,满屋榴莲味道,一口下去,超级满足! 参与活动: #安佳|Pick哪种真芝味#
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准备好最爱的榴莲奶糖。
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倒入少许牛奶,加热至八成热,慢慢让奶糖融化。
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准备一块自己烤的厚吐司。
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将中间部分压下去,做成一个槽。这时先去预热烤箱200度预热5分钟。
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打一颗鸡蛋。
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倒入融化好的榴莲奶,满屋榴莲味道,超舒服!
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加入少许玉米淀粉。
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搅打均匀,蛋奶糊就做好了。
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将蛋奶糊过筛倒入面包槽中。
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准备安佳芝士片。
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将芝士片放入面包上。烤盘送入烤箱。200度烤12分钟。
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榴莲芝心厚吐司就烤好了。
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撒上一些糖霜,更加漂亮。
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最后一步
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外面酥脆,内部吃起来像布丁一样嫩滑的口感,超级赞哦!
加入少许玉米淀粉是为了让糊不要太稀,不然鸡蛋牛奶液会被吐司全部吸收了,就不会有中间布丁的效果了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-25
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