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白面碗托的做法

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白面碗托

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面粉一碗

、

淀粉一勺

、

蒜末

、

白芝麻

、

盐

、

鸡精

、

白糖

、

香醋

、

生抽

、

辣椒油

、

葱花

、

香菜

、

花生米

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
一碗面+一勺淀粉+一小勺盐首先倒上一满碗凉水，用筷子不停的朝一个方向搅拌，搅拌光滑细腻为止，再来半碗水（分三次加入）调制成像酸奶一样的面糊，能挂住勺子就行。然后拿出一个盘子，里面刷上油，再倒入调好的面糊，上面再盖一个盘子，最后水开上锅蒸20分钟即可。蒸好后放凉切条备用。
最后一步点击查看大图
料汁：蒜末、白芝麻、食用盐、鸡精、白糖、香醋、生抽、辣椒油，两碗凉白开拌起来。再加点葱花、香菜、花生米（提前炒好的）完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-25

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