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西红柿炒蛋的做法

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西红柿炒蛋

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简单美味的家常菜。参与活动: #中小学生做饭指南#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 3个

、

小葱 1根

、

料酒 1大勺

、

生抽 1大勺

、

番茄酱 2大勺

、

白糖 1中勺

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/13 点击查看大图
小葱洗净葱白葱绿分开分别切细、西红柿洗净去蒂切小块。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋加料酒打散。
步骤4/13 点击查看大图
锅里热油放入蛋液炒熟。
步骤5/13 点击查看大图
炒好的鸡蛋盛出备用。
步骤6/13 点击查看大图
重新起锅热油，放入葱白爆香。
步骤7/13 点击查看大图
放入西红柿块翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
西红柿翻炒出汁，倒入番茄酱继续翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤10/13 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋。
步骤11/13 点击查看大图
加生抽、白糖、盐调味。
步骤12/13 点击查看大图
放葱花翻炒均匀。
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美味出锅。

小贴士

西红柿炒蛋，炒的时候加点番茄酱一起翻炒会让成品更加浓郁，风味更足。鸡蛋加点料酒不仅去腥，而且炒出来的鸡蛋更加蓬松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-25

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