果酱面包
日本超人气果酱面包，我们来浅尝一下。 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#
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步骤1/16
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干酵母和水化开。
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步骤2/16
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加入高筋面粉和盐搅拌至无干粉。
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步骤3/16
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静置发酵1小时，期间每半小时拉伸折叠一次。
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步骤4/16
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冷藏发酵12～18小时。
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步骤5/16
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冷藏发酵好后分割，回温面团。
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步骤6/16
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整形，开始最终发酵。
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步骤7/16
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发酵至1.5～2倍大后筛粉，割口。
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步骤8/16
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提前预热烤箱。
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步骤9/16
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倒入开水制造蒸汽。
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步骤10/16
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开始烘烤至表面金黄色。
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步骤11/16
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稍稍放凉。
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步骤12/16
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中间割开一个口，挤入果酱。
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步骤13/16
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果酱面包
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步骤14/16
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满满的果酱。
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步骤15/16
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太好吃了。
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最后一步
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酥脆的外壳，柔软的内心，浓郁的果酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-25
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