香菇蒸滑鸡
团购到了鸡中翅和鸡大翅,还剩下一些茭白,做个香菇茭白蒸滑鸡 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/22
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鸡中翅和大翅提前解冻,切块
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步骤2/22
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香菇提前泡好
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步骤3/22
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加食盐搓洗掉鸡肉中的血水
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步骤4/22
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挤干水分
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步骤5/22
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加入生抽老抽蚝油食盐拌匀
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步骤6/22
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茭白去皮,切滚刀块
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步骤7/22
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过水煮到断生
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步骤8/22
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加入鸡肉中拌匀
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步骤9/22
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姜蒜,洋葱切粒,香菇切成丝
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步骤10/22
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先加入姜蒜粒
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步骤11/22
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加入洋葱粒
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步骤12/22
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香菇挤干净水分,加进去
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步骤13/22
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炸到蒜和洋葱微微黄色就好,余热会让他们变成金黄色
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步骤14/22
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盛出来,这时候蒜和洋葱都是金黄色了
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步骤15/22
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加入炸号的料拌匀
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步骤16/22
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加入干淀粉拌匀
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步骤17/22
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加入炸蒜和香菇的油,喜欢的话加入藤椒油或者香油
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步骤18/22
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如果有火腿,可以切几片垫在盘子里面
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步骤19/22
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上锅蒸18-20分钟即可
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步骤20/22
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成品
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步骤21/22
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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