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和饭店一个味道的水煮牛肉

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北七七

爸爸宅家做点妈妈不会的菜
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛柳 300克
、
盐（腌制用） 1克
、
鸡精（腌制用） 1克
、
白胡椒（腌制用） 1克
、
清水（腌制用） 3汤匙
、
鸡蛋（腌制用） 1个
、
淀粉（腌制用） 1汤匙
、
花椒油 5毫升
、
干红辣椒 10-12个
、
豆芽 100克
、
金针菇 100克
、
青笋 100克
、
郫县豆瓣酱 25克
、
色拉油 30毫升
、
花椒 3克
、
葱末 15克
、
姜末 10克
、
生抽 15毫升
、
盐 1克
、
鸡精 2克
、
白糖 2克
、
油辣子 10克
、
蒜末 5克
烹饪步骤
小贴士

肉量多少在水煮前有区别哦，肉量多需先过油、再水煮；肉量少直接水煮即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-26

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