干煸肉丝
借鉴川菜干煸牛肉丝的做法,口味不变制作更简单,也更经济实惠,也可以改成牛肉制作
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步骤1/6
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将里脊切成粗条
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步骤2/6
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再切点小料,香菜切成段,干辣椒切成丝备用
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步骤3/6
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起锅烧油,下入花椒,麻椒,辣椒丝炒香
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步骤4/6
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再下入肉丝,小火炒至微干,接着加盐,白糖翻炒均匀
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步骤5/6
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接着下入香菜翻炒均匀出锅
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最后一步
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盛入盘中即可
1、肉丝要切粗一点,肉筷子一般
2、要小火慢炒,火太大的话,还没炒干就糊了。
3、花椒,麻椒,辣椒放多少,根据自己的口味加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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