不一样的辣椒炒茄子
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步骤1/7
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茄子水分高，熟了会缩水，可以准备两大一点茄子。喜欢吃辣可以买我这种螺丝椒，不爱吃辣就买普通青椒。
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步骤2/7
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茄子切断上锅蒸熟，茄子比较容易熟。
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步骤3/7
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将蒸熟的茄子撕成条状，大蒜切末备用。
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步骤4/7
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起锅烧油，放辣椒炒至起虎皮为止，放入蒜末翻炒至出香味。
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步骤5/7
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最后放入茄子，再放入盐、耗油、老抽、鸡精，翻炒几下即可装盘。
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步骤6/7
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成品！
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最后一步
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今日我家午饭已搞定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-27
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