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酥脆小零食油赞子、麻叶、馓子的做法

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酥脆小零食油赞子、麻叶、馓子

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吃了就停不下来的小零嘴

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红糖味

、

鸡蛋一个

、

冷水十开水 190克

、

中筋面粉 500克

、

红糖 50克

、

油 1汤匙或者10克f

、

小苏打半盐勺

、

黑芝麻适量

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红糖加适量开水（含在总水量）融化。把所有材料倒入厨师机揉成光滑的面团，面粉的吸水性好可以适当再加10克水，揉成光滑的面团。
步骤2/4 点击查看大图
分成三个团取出一个面团，把它改成薄片，越薄越酥脆，，记得撒粉防粘，
步骤3/4 点击查看大图
切长条，然后切成菱形中间换一种，然后把另一边放进去。起油锅，油温以片面片放进去会飘浮起来为准，就可以放另外的调至小火炸。后期中大火炸一下，把撒子吸的油逼出来，好了用漏勺捞出，要快，
最后一步点击查看大图
酥脆香，途中，这个是咸的白芝麻的，咸的更加酥脆，咸的就把把红糖换成4克盐就可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-28

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