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葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉

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食材清单加入采购清单

羊肉片 400克

、

大葱葱白 1根

、

姜 3片

、

盐 3克

、

白胡椒 1克

、

酱油 2勺

、

料酒 2勺

、

淀粉半勺

、

香油 1勺

、

糖 4克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊肉切片，放盐，食用油抓拌均匀，锁住水分，腌制10分钟。酱油，料酒，糖，香油倒入调料碗中搅匀备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒油，油热倒入葱白，炒出香味盛出备用。羊肉中放入少量淀粉，抓拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
锅中多倒底油，油热放入姜片爆香。
步骤4/6 点击查看大图
倒入腌制好的羊肉，迅速翻炒至变色。
步骤5/6 点击查看大图
倒入葱白，及提前准备好的调料汁，迅速翻炒均匀，出锅。
最后一步点击查看大图
美味即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-28

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