酸辣爽脆凉拌土豆片
一到夏天就各种没有胃口,不想吃饭。 分享一道开胃凉菜凉拌土豆片,酸辣爽脆,简单快手,专治夏季没食欲。
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步骤1/8
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土豆切薄片,清洗两遍,用清水泡一会儿
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步骤2/8
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锅中烧水,水开下土豆片焯水1分钟左右
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步骤3/8
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捞出用凉水浸泡
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步骤4/8
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沥干水分放入碗中,加入香菜碎
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步骤5/8
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调料汁:小碗中加入蒜末、姜末、小米辣切圈、白芝麻、辣椒粉,淋上热油
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步骤6/8
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加入生抽、醋、蚝油、白糖、鸡精,搅拌均匀。
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步骤7/8
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调好的料汁倒入土豆片中,搅拌均匀即可
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最后一步
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很好吃哦!
土豆焯水时不要煮太久,断生即可,一定要过凉才会脆脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-28
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