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辣鲈鱼的做法

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辣鲈鱼

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很喜欢吃鲈鱼，但每次都是葱油或糖醋，这次搞点不一样的

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鲜鲈鱼

、

蒜蓉

、

葱花

、

料酒

、

生抽

、

耗油

、

淀粉

、

辣酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鱼鳍，尾巴剪掉
步骤2/6 点击查看大图
先对切开，再切成小块
步骤3/6 点击查看大图
用料酒，淀粉，一勺耗油一勺生抽，半勺盐，腌制20分钟
步骤4/6 点击查看大图
热油锅放入鱼块，煎至熟。不停的翻面，防止糊了
步骤5/6 点击查看大图
鱼块好了后，出锅备用，锅里洗干净，再起油锅，放入姜葱蒜爆一下，然后把鱼块放进去稍微翻炒几下即可。
最后一步点击查看大图
因为孩子不吃辣，所以我是一半先出锅，另外一半放入辣酱再翻几下。如果家人都吃辣，可以在姜葱蒜那一步，加入小米椒绿辣椒，再放鱼块翻炒，这样也很好吃。辣辣的吃起来像吃烤鱼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-29

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