超好吃的糖醋排骨
酸酸甜甜的糖醋排骨,小朋友超级爱吃
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步骤1/7
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葱姜蒜洗净备好
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步骤2/7
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排骨冷水下锅,加入葱姜,料酒。 煮开,撇去浮末,捞出备用
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步骤3/7
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热火冷油,下入适量冰糖加热至融化(不想炒糖色的小伙伴可以省略这步,炒糖色小技巧下次更新)
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步骤4/7
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冰糖融化后,下入焯好的排骨炒至上色
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步骤5/7
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加入葱姜蒜炒出香味,加入料酒继续翻炒(喜欢吃辣的小伙伴可以加干辣椒,花椒)
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步骤6/7
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加水没过排骨,大火烧开后中火煮30min(根据个人口味适当增减时间)
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最后一步
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出锅,撒上白芝麻,葱花。香喷喷的糖醋排骨就做好啦!嗝~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-29
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