是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
⭐️炒海瓜子⭐️的做法 点击查看大图

⭐️炒海瓜子⭐️

浏览 2.7万 · 收藏 240
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菊子美食记

美食家蔡澜先生曾这样评价过一种食物：享受这道菜，是碗底剩下的汤汁，没有其它海产比它更鲜甜的了。 他说的是海瓜子，贝类海产品，一种浅色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子而得名。 因壳薄故又名薄壳，它外壳薄如蝉翼，轻捏即碎，透过外壳能直接看得清里面虫肉的颜色。 海瓜子的经典做法有两种，一是炒，二是煮汤，今天菊子介绍的是炒海瓜子的做法。 参与活动: #家乐“我家饭店”夏季上新｜饭店味道，说做就做#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
海瓜子 600g
、
生抽 15g
、
干辣椒段 15g
、
黄豆酱 30g
、
姜 5g
、
蒜 5g
、
葱段 适量
、
食盐 少许
烹饪步骤
小贴士

海瓜子因为自带鲜甜，所以炒海瓜子其实不难。 简单的葱姜蒜炒香，加上干辣椒，黄豆酱调味，美味即成。 小时候最经典的下饭菜就是它了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

换个做法

炒海瓜子的相关分类

黄油年糕 肉松 榆钱 春笋 青团 香椿 更多

炒海瓜子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许