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草莓面包的做法

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草莓面包

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每当草莓季来临之时，这种美丽的水果无疑就是餐桌上的主角，通过方太小方盒发酵和烘烤的加持，草莓的魅力将被完美地展现！参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

全麦面粉 100克

、

中筋面粉 100克

、

全脂原味酸奶 150克

、

草莓 150克

、

泡打粉 4克

、

小苏打粉 1克

、

鸡蛋 2个

、

无盐黄油（融化） 20克

、

柠檬皮屑 3克

、

细海盐 1克

、

白巧克力（融化） 40克

、

蜂蜜 15克

、

香草精 5毫升

、

柠檬汁 20毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
草莓洗净去蒂，切半备用
步骤3/9 点击查看大图
取一大碗，放入全麦面粉、中筋面粉、泡打粉、小苏打和细海盐，搅拌均匀（如泡打粉搅拌不均匀，会使口感发苦）
步骤4/9 点击查看大图
取一搅拌盆，加入白巧克力、打入鸡蛋，加入全脂原味酸奶、无盐黄油、蜂蜜、柠檬皮屑、香草精和柠檬汁，搅拌均匀备用
步骤5/9 点击查看大图
将混合好的干性材料倒入搅拌均匀的湿性材料中，用刮刀切割式按压搅拌，搅拌到还能看到一半干粉时，加入草莓丁，继续搅拌至没有干粉即可（不要画圈搅拌，注意不要过度搅拌，以免影响口感）
步骤6/9 点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入抹好油的模具中，用刮刀将面糊表面整理平整（也可选择垫上烘焙纸）
步骤7/9 点击查看大图
将模具放在蒸烤盘上，放入方太小方盒中层
步骤8/9 点击查看大图
选择环风烤模式，设置：175℃，50分钟。烤制完成后，取出模具放置2分钟，再进行脱模，在烤架上彻底放凉再切（判断是否熟透的标准为，用牙签插入面包中心能干净带出）
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尽情品尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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