桂花杏仁豆腐
有布丁的口感和豆腐的嫩滑，还有浓浓的杏仁味，赶紧自己动手试试吧
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步骤1/7
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食材准备
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步骤2/7
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空碗中放入吉利丁粉，向吉利丁粉中倒入适量清水，搅拌溶解后备用
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步骤3/7
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锅中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、杏仁粉，打开方太燃气灶 ，开小火，边加热边搅拌，直至白砂糖完全溶解，奶液沸腾前关火
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步骤4/7
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待奶液冷却到40度左右，倒入溶解的吉利丁液，用勺子搅拌均匀，直至吉利丁完全溶解（温度过高放入吉利丁粉，就会失去原本的功效，丧失凝固能力）
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步骤5/7
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将奶液倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上取出
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步骤6/7
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淋上桂花酱即可享用
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-30
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