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凉拌菠菜花生米的做法

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凉拌菠菜花生米

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非常适合夏天的一道凉菜

食材清单加入采购清单

菠菜 1把

、

花生米 1把

、

盐适量

、

熟芝麻 1勺

、

蒜 4瓣

、

干辣椒 3根

、

醋 2勺

、

轻盐酱油 2勺

、

白糖半勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
菠菜焯熟，太长的可以切断，焯好过凉水，挤干水分备用
步骤3/7 点击查看大图
花生米凉油入锅，小火炸至颜色变深一些出锅（要比炸好的花生米颜色浅一些）
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，油热放入芝麻，蒜末，干辣椒，然后马上浇在菠菜上，这样做生蒜变熟，没有了生蒜味，比较适合不吃蒜的人。正常是把芝麻，蒜末，辣椒放在菠菜上，热油泼一下
步骤5/7 点击查看大图
加入轻盐酱油
步骤6/7 点击查看大图
加醋，糖，视口味加入盐，拌匀即可
最后一步点击查看大图
稍微冷藏一下，更好吃

小贴士

菠菜焯好过凉，水分挤干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-31

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