凉拌菠菜花生米
非常适合夏天的一道凉菜
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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菠菜焯熟,太长的可以切断,焯好过凉水,挤干水分备用
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步骤3/7
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花生米凉油入锅,小火炸至颜色变深一些出锅(要比炸好的花生米颜色浅一些)
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步骤4/7
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起锅烧油,油热放入芝麻,蒜末,干辣椒,然后马上浇在菠菜上,这样做生蒜变熟,没有了生蒜味,比较适合不吃蒜的人。正常是把芝麻,蒜末,辣椒放在菠菜上,热油泼一下
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步骤5/7
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加入轻盐酱油
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步骤6/7
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加醋,糖,视口味加入盐,拌匀即可
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最后一步
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稍微冷藏一下,更好吃
菠菜焯好过凉,水分挤干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-31
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