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果酱杨梅的做法

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果酱杨梅

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朋友寄给我一箱杨梅，生吃一小部分，对我来说还是过于酸爽，加之量多不易保存，闺蜜有良方推荐给我，冰糖水煮杨梅，杨梅煮熟后淋上果酱，冷藏后食用。炎炎夏日，这个方法太受用啦，煮熟后的杨梅果然酸味寡淡了许多，冰糖水浸润后水润饱满，淋入蓓妮妈妈果酱，特别是草莓口味，提升颜值，增加香气，放入冰箱冷藏1-2个小时口感更好，用自然的鲜果和鲜果酱做出清新健康，令家人满意的去暑开胃甜品，清凉一夏。参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

食材清单加入采购清单

杨梅 500克

、

蓓妮妈妈果酱 1勺

、

冰糖 60克

、

清水 1000毫升

、

柠檬汁几滴

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜的杨梅冲洗几遍。
步骤2/12 点击查看大图
放入纯净水，加入盐，浸泡15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
其它食材准备好，蓓妮果酱和冰糖。
步骤4/12 点击查看大图
泡好的杨梅捞出控干水分。
步骤5/12 点击查看大图
汤锅加水和冰糖煮开。
步骤6/12 点击查看大图
放入杨梅熬煮。
步骤7/12 点击查看大图
煮沸后转中小火再煮5分钟。
步骤8/12 点击查看大图
淋入柠檬汁，关火。
步骤9/12 点击查看大图
关火后焖几分钟。
步骤10/12 点击查看大图
小碗中放入蓓妮妈妈果酱，加入2勺煮好的杨梅水稀释拌匀。
步骤11/12 点击查看大图
煮好的杨梅装盘，淋上调好的蓓妮妈妈果酱，提亮增香。
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冷藏后味道更佳。

小贴士

蓓妮妈妈果酱是夏季制作甜品必备神器，有多种口味选择，果肉饱满，香浓可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-01

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