清蒸鲈鱼
告别夏日没有胃口,做一道色香味俱佳的清蒸鲈鱼吧!鲜香入味,口感棒极啦!
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步骤1/8
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将所需的食材提前准备好。
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步骤2/8
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鲈鱼去掉头尾,在背部切成一指宽的段,注意千万别切断了。鱼头留下备用,鱼尾不要。
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步骤3/8
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将切好的鲈鱼表面均匀地涂抹上适量的盐,撒上葱姜丝,然后淋上3勺味达美臻品料酒,腌制30分钟。
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步骤4/8
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将腌好的鲈鱼清洗干净,把鱼段往外翻开,放上鱼头,摆成孔雀开屏状。并在每段鱼肉上放一片香肠片,撒上适量的姜丝。
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步骤5/8
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锅中将水烧开,大火蒸制12分钟左右。
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步骤6/8
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将蒸好的鲈鱼去掉姜丝和汤汁,重新放上葱姜丝,并在鲈鱼口中放入一颗小番茄进行装饰。
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步骤7/8
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最后淋上2勺六月鲜12克轻盐特级松茸酱油,和适量的热油即可。
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最后一步
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一道好看又好吃的清蒸鲈鱼就做好了,赶快试试吧!鲜香入味,色香味俱佳!
切鲈鱼的时候一定要注意不要把鱼肉全部切断,鱼段的宽度尽量切的均匀一点,这样蒸制的时候可以保持一致的成熟度。
加入六月鲜12克轻盐特级松茸酱油去腥提鲜,很适合做蒸菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-01
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