蛋黄五花肉粽
端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。 时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/9
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糯米提前一晚上泡好,夏天放进冰箱
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步骤2/9
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用手轻松压碎即可
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步骤3/9
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然后放入调料拌匀
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步骤4/9
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选好五花肉,切大片
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步骤5/9
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用调料抓匀腌2小时左右
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步骤6/9
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用油封一下
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步骤7/9
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粽叶用水泡一小时,然后水煮30分钟左右
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步骤8/9
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放入糯米,五花肉,蛋黄,包好后放入锅中煮俩小时左右即可
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最后一步
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趁热吃超级香!
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发布于 2022-06-01
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