是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咸香车达奶酪司康的做法

点击查看大图

咸香车达奶酪司康

浏览 2.0万 · 收藏 83

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

从小就喜欢司康饼烘烤时散发的诱人香气，新鲜出炉的时候，配上一杯咖啡，选一些喜欢的果酱，一本好书，可以度过一个悠闲的下午。那么在咸香点心横行的今天，我们来试试芝士味的司康吧，好吃的你会舔指头

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋糕粉 360g

、

泡打粉 2小勺

、

海盐（食盐 5g） 8g

、

干燥欧芹/珠葱 1/2大勺

、

黑胡椒 1/8小勺

、

妙可蓝多黄油 170g

、

妙可蓝多车达奶酪片 140g

、

全脂牛奶 200ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在一个大碗里，倒入面粉、泡打粉、海盐，混合均匀。
步骤2/8 点击查看大图
将冷藏的黄油取出，切块后加入面粉碗
步骤3/8 点击查看大图
用硅胶刮刀搅拌至无干粉的絮状，用手揉搓黄油和粉，形成粗粗的颗粒状，这样烘烤时黄油可以融化，使司康更松软
步骤4/8 点击查看大图
将奶酪片切成细丝，加入面粉中，再放入干燥欧芹和黑胡椒。
步骤5/8 点击查看大图
倒入冰牛奶，用刮刀折叠翻拌均匀，用双手大致合拢混合成蓬松的一团即可，避免过度搅拌
步骤6/8 点击查看大图
装入保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟或者隔夜。（冷藏松弛面团有助于酥松口感。）案板撒少量面粉，放面团，用双手稍微整理一下。压平成厚度约2厘米的面片，然后用饼干模具切成需要的大小
步骤7/8 点击查看大图
顶部刷上奶油或者蛋液或者牛奶，200℃ 烘烤25分钟至上色满意
最后一步点击查看大图
出炉后就可以享用啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-02

换个做法

咸香车达奶酪司康的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

咸香车达奶酪司康的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许