潮汕咸梅
潮汕人家 家家户户必备调料品之一，食用青梅，分布于中国海南、中国台湾、广东 福建 云南，东南亚等地。 属 蔷薇科杏属植物梅， 乔木，稀灌木，能长高4-10米 ，原产中国南方， 已有三千多年的栽培历史。
-
步骤1/13
点击查看大图
挑选青梅 个大最佳
-
步骤2/13
点击查看大图
饱满无软 果实不错
-
步骤3/13
点击查看大图
冲洗梅子 用盐揉搓 三遍以上
-
步骤4/13
点击查看大图
控水
-
步骤5/13
点击查看大图
准备无油无水坛子
-
步骤6/13
点击查看大图
梅子干了入桶
-
步骤7/13
点击查看大图
底部先一层盐 一层梅子
-
步骤8/13
点击查看大图
这样子的
-
步骤9/13
点击查看大图
加入盐
-
步骤10/13
点击查看大图
撒入盐后 隔三差五等盐化后均匀搅拌
-
步骤11/13
点击查看大图
密封起来
-
步骤12/13
点击查看大图
三个月后捞出即可用
-
最后一步
点击查看大图
泡水 调料都可以
全程不能碰油和水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-02
潮汕咸梅的相关分类
潮汕咸梅的相关推荐
-
当归灵芝炖鸡汤
219268人看过 -
笋干排骨煲
34226人看过 -
终于对避风塘炒虾出手啦
161840人看过 -
香而不腻的芋头蒸排骨
129873人看过 -
五彩大拉皮#秋天怎么吃#
70755人看过 -
黄花菜虫草花炖鸡汤
179316人看过 -
#养生打卡#养生鲫鱼汤
179890人看过 -
胖又们！今年最长的七天终于过去了！
32612人看过 -
甘蔗马蹄糖水
625824人看过 -
潮汕家乡菜——沙茶牛肉炒芥兰，不能忘却的味道
1272987人看过 -
天麻当归川芎白芍熟地炖鱼头
103234人看过 -
养颜滋润补血排骨木瓜汤
34380人看过
