蓝莓酸奶慕斯蛋糕
6月份是开心的一个月，有儿童节、端午节，蛋糕又是节日的首选，而慕斯蛋糕清清凉凉，特别适合这个季节。 蛋糕中加入蓓妮妈妈蓝莓果酱，酸酸甜甜，还有大块的果肉，吃着太满足啦！ 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#
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步骤1/14
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奥利奥饼干去掉中间夹层，用擀面杖擀碎，加入黄油拌匀。6寸蛋糕模具，底部铺油纸，放入拌好的饼干碎，压实。放冰箱冷藏备用！
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步骤2/14
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吉利丁片煎开放凉水中泡软
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步骤3/14
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泡软的吉利丁片滤干水分加入牛奶中
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步骤4/14
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加了吉利丁片的牛奶盆，放在温水盆中，隔水搅拌，直到吉利丁片完全融化
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步骤5/14
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吉利丁片融化后，加入酸奶拌匀备用
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步骤6/14
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淡奶油加糖，用电动打蛋器打到出现明显的纹路即可
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步骤7/14
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打好的淡奶油，加入之前的酸奶、牛奶混合液，翻拌均匀
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步骤8/14
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翻拌好后分三份，一份加40克蓓妮妈妈蓝莓果酱，一份加20克蓓妮妈妈蓝莓果酱，一份不加，翻拌均匀3分慕斯液就做好了
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步骤9/14
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取出铺好饼干碎的模具，倒入加40克蓝莓酱的慕斯液，放冰箱冷冻20分钟；取出倒入加了20克蓝莓果酱的慕斯液，再放冰箱冷冻20分钟；
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步骤10/14
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最后倒入白色慕斯液，放入冰箱冷藏4个小时以上，最好过夜！我是6.1儿童节吃，提前一晚做好的
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步骤11/14
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第二天，吹风机沿四周吹一吹，下边垫一个杯子，轻松取出
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步骤12/14
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层次分明的蛋糕
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步骤13/14
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上边放点水果，做简单装饰
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最后一步
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切开特别漂亮，口感滑滑嫩嫩的，冰冰凉凉，酸酸甜甜，特别好吃！
1、奥利奥饼干一定擀碎一点，切的时候好切，不影响美观
2、饼干底一定压实
3、如果想做的层次更分明，底部可以再多加
点蓝莓酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-03
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