黄瓜炒鸡蛋
今天端午，就想吃简单点，主角是白粽子，还剩一根老黄瓜，炒个蛋吧。
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步骤1/10
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这黄瓜太老没办法生吃，炒炒一样很营养，切片都会吧
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热锅凉油，先炒鸡蛋
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三个鸡蛋打散加一啾盐，下油锅
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定型就推推，没有流动的蛋液时，盛出来
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锅留底油，下黄瓜，要勤扒拉，受热均匀
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步骤6/10
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黄瓜炒软稍微有点透明，加盐，再扒拉均匀
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步骤7/10
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把炒8分熟的鸡蛋回锅
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步骤8/10
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鸡蛋块头大，铲子捣一捣，捣成小块，临出锅加一点点胡椒粉
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步骤9/10
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这样炒的黄瓜蛋很清爽，不出汤，油也不大
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最后一步
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嗒哒，又一顿
干净的食材干净的调味，拒绝花里胡哨。端午安康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-03
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