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竹笋炒腊肉的做法

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竹笋炒腊肉

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腊肉喜欢吃，和竹笋一起炒，真的是超级好吃。

食材清单加入采购清单

腊肉 200克

、

竹笋 300克

、

蒜瓣 3粒

、

生姜 1块

、

花椒 5粒

、

干辣椒 1个

、

盐 1小勺

、

酱油 1勺

、

蒜苗 4颗

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备配料：姜末、蒜末、葱花，干辣椒碎
步骤2/11 点击查看大图
竹笋斜切薄片
步骤3/11 点击查看大图
腊肉切薄片，肥肉和瘦肉分开
步骤4/11 点击查看大图
锅内少许油，加入肥肉，多煎煎，煸出油来
步骤5/11 点击查看大图
加入瘦肉翻炒均匀至腊肉变色
步骤6/11 点击查看大图
把煸炒好的腊肉拨在一边，放入生姜、蒜末、葱花、花椒、干辣椒炒出香味儿。
步骤7/11 点击查看大图
倒入一勺生抽翻炒均匀
步骤8/11 点击查看大图
加入处理好的竹笋翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
准备葱花
步骤10/11 点击查看大图
加入一小勺盐翻炒均匀！（盐不要放太多，腊肉本身就很咸），撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
超级好吃哦！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-03

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