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海明威煎蘑菇

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我认为口蘑最好吃的做法只有两种，一种奶油蘑菇汤，一种就是这煎蘑菇了。这是一道传统的西班牙小菜，做法和食材很简单，很容易就可以搞定，可以作为西餐的前菜。参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

口蘑 200克

、

盐少量

、

培根 2片

、

蒜瓣 4瓣

、

洋葱 1/4个

、

蒜末少量

、

百里香少量

、

芝士碎少量

、

胡椒碎适量

、

橄榄油少量

、

白葡萄酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
口蘑去掉根部，
步骤2/13 点击查看大图
用清水清洗干净，
步骤3/13 点击查看大图
一点橄榄油，炒香蒜末、洋葱碎，
步骤4/13 点击查看大图
倒入培根丁炒出油，
步骤5/13 点击查看大图
再倒入切碎的口蘑根，
步骤6/13 点击查看大图
加盐、胡椒碎、百里香炒匀出锅，
步骤7/13 点击查看大图
另起锅，放入口蘑，倒入橄榄油，
步骤8/13 点击查看大图
小火煎到出水，这个汁液很鲜的，
步骤9/13 点击查看大图
倒入适量白葡萄酒、几瓣蒜，
步骤10/13 点击查看大图
闷煮两分钟，酿入馅料、放上芝士碎，
步骤11/13 点击查看大图
小火在闷煮两分钟，芝士融化即可。
步骤12/13 点击查看大图
生活需要仪式感，我来简单摆个盘。
最后一步点击查看大图
味道杠杠的，要不要来一个尝尝啊！哈哈！

小贴士

口蘑中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-04

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