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叶家私房菜之南瓜馅饼

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南瓜鄙视馅儿，是皮儿。 木耳鸡蛋白菜粉丝炖肉馅儿。 第一次挑战面食。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
南瓜 350g
、
面粉 500g
、
酵母 6g
、
盐 一小撮
、
细砂糖 30g
、
温水 适量
、
五花肉炖肉 3块
、
水 23g
、
香油 8g
、
老抽 5g
、
生抽 13g
、
香醋 1/2汤匙
、
耗油 25g
、
糖 10g
、
盐 12g
、
蒜末 适量
、
葱姜 适量
、
胡椒粉 少许
、
虾皮 1把
、
木耳 50克
、
鸡蛋 3个
、
圆白菜 0.25个
烹饪步骤
小贴士

1.蒸南瓜一定要凉透 2.和面过程中无需加太多水，南瓜自带水分。 3.馅料根据个人口味制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-05

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