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肉松的做法

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肉松

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1小时以上 | 配菜(中级)

里脊肉 800克

、

葱半根

、

姜 2片

、

料酒少许

、

盐 3克

、

生抽少许

、

白芝麻适量

、

海苔适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
凉水把肉放入锅中，加热去血沫捞出，切好葱姜备用，锅中重新倒入热水，加入生抽，料酒，葱姜盐煮制40分钟捞出，控净水晾凉，撕成肉丝，越细越好。
步骤2/6 点击查看大图
白芝麻，海苔剪成丝，备用
步骤3/6 点击查看大图
把撕碎的肉丝放入面包机，我用的是东菱面包机，有肉松功能，没有的可以选果酱功能，我的肉松功能是1小时10分钟
步骤4/6 点击查看大图
等到还有20分钟的时候，把海苔丝和白芝麻加入，这个按个人口味定，可不加海苔还有芝麻，我是觉得加了比较香。
步骤5/6 点击查看大图
肉松功能完成后，我选择再开一下肉松功能再制作30分钟，这样比较脆，然后大功告成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-07

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