虾仁酿生蚝
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食材清单
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10~30分钟
虾仁
适量
、
小葱
1根
、
生抽
2勺
、
白糖
4克
、
盐
适量
、
玉米淀粉
适量
、
耗油
1勺
、
胡椒粉
适量
、
料酒
2滴
、
大葱
1段
、
生蚝
适量
、
蛋清
1个
、
陈醋
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
生蚝洗净取肉留壳
-
步骤2/3
虾仁、生蚝肉剁碎加入适量盐、胡椒粉、料酒、一个鸡蛋清、玉米淀粉适量,抓匀铺在生蚝壳上
-
最后一步
装好的虾仁生蚝泥放在上汽的蒸锅上,蒸八分钟。碗里倒入海鲜酱油,一点蚝油,一点醋,一点糖,一点蒸鱼豉油(没有可不放),葱花,胡萝卜碎。淋在蒸好的生蚝虾仁泥上,再淋热油,就好了。鲜!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-07
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