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十分简单的红烧鸡腿的做法

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十分简单的红烧鸡腿

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大鸡腿［琵琶腿］ 4只

、

生姜 3片

、

老抽适量

、

料酒适量

、

白糖或冰糖适量

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/2
鸡腿解冻后，把鸡腿肉横切几刀，这样容易入味土豆切块，娃娃菜洗净备用锅中加凉水，把鸡腿，姜片放进去，倒点料酒去腥，小火煮开，去除血沫然后用温水把鸡腿洗两遍
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锅中倒油，加两三勺白糖，炒出糖色，把洗净擦干〈防止油飞溅〉的鸡腿倒进去翻炒均匀，然后把蒜片炒香，倒入少量料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，适量盐调味倒入没过一半鸡腿的温水，等水开后把土豆，娃娃菜倒进去，然后炖着，等汤收的差不多了就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-09

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