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杂粮猪肉大葱馅饺子

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俗话说，好吃不过饺子，饺子食材丰富，低油低盐更健康，而加入了杂粮粉的饺子，营养更丰富！新入手的九阳和面绞肉机~饺子神器pro，既可以和面又可以绞馅，对于我来说，实在是太方便了。包饺子不用再等休息天，随时都可以做起来！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪肉适量

、

葱适量

、

姜一小块

、

生抽适量

、

香油适量

、

十三香适量（可不放）

、

老抽适量

、

盐适量

、

面粉 300克

、

水 220克

、

黑全麦粉 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
九阳饺子神器pro和面桶中倒入黑全麦粉+面粉+水，盖盖，安上机头，轻按启动和面键，两分钟即可和成光滑的面团。轻松拿取不沾桶，省时省力易清洗，方便快捷，全程手不沾面！
步骤2/10 点击查看大图
猪肉去皮切小块放入绞肉桶里，启动绞肉键，十秒快速绞馅，取出备用。小香葱切段，放入绞肉桶里，几秒即可绞碎，不再用刀剁辣的泪流满面。猪肉馅+小香葱碎+姜末+盐+生抽+老抽+十三香等拌匀调味。
步骤3/10 点击查看大图
面团分剂，搓成长条，切成大小均匀的面剂，逐个擀开，包入馅料。
步骤4/10 点击查看大图
包好的饺子。
步骤5/10 点击查看大图
锅添水烧开，下入饺子，用勺背推开，煮开添一点水，再推开，转中火煮，煮开三次关火。
步骤6/10 点击查看大图
简单快捷，随时想吃随时都可以做，美味饺子不用等。
步骤7/10 点击查看大图
杂粮猪肉饺子。
步骤8/10 点击查看大图
成品。
步骤9/10 点击查看大图
杂粮饺子成品。
最后一步点击查看大图
成品。粗细粮荤素搭配，营养丰富。

小贴士

剩下的面团密封放冰箱冷藏，方便下次使用，当然早点要消耗完防止面团氧化。剩下的馅也是冷藏，早点消耗完。面团和面比例一般是两杯面一杯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-10

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