麻酱鸡丝拌荞麦面
口感清凉 口味又是浓香醇厚 夏季 凉面必然是当家小生…… 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
-
步骤1/9
点击查看大图
黄瓜 胡萝卜切丝。香菜切段。紫甘蓝切丝 入开水中烫30秒。
-
步骤2/9
点击查看大图
烫熟的紫甘蓝 过冷水后 攥干水备用
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡胸肉 冷水入锅 加入姜片 料酒 大火煮开 煮8分钟 。煮至鸡肉熟透 捞出。放凉后 撕成鸡丝 备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
芝麻酱加入香油 搅拌至完全融合 ,再少量多次的加入纯净水,把芝麻酱懈开 调成酸奶状的顺滑状态,再加入少许的老抽上色。
-
步骤5/9
点击查看大图
芝麻酱调好 备用。另取一碗 加入蒜汁 ➕海鲜汁➕生抽➕香醋 搅拌均匀制成料汁备用。
-
步骤6/9
点击查看大图
荞麦面条入开水锅中煮熟。
-
步骤7/9
点击查看大图
面条煮好 捞出 过冷水。
-
步骤8/9
点击查看大图
面条捞入碗中。摆入黄瓜丝 胡萝卜丝 紫甘蓝丝 鸡丝 香菜 油炸花生米。淋入芝麻酱 和醋蒜料汁 翻拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
鸡肉可以提前煮好放凉后 再撕成鸡丝。
调芝麻酱 要始终沿着一个方向搅拌,少量多次的加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-11
麻酱鸡丝拌荞麦面的相关分类
麻酱鸡丝拌荞麦面的相关推荐
-
核桃红枣糕
489646人看过 -
鱼香茄子[简单三部曲]
64161人看过 -
【四喜丸子】
52124人看过 -
#“佳”节好滋味#奶油培根意面
98289人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜,上桌秒没!
299594人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2025270人看过 -
原切牛排这样煎 煎牛排这么简单
17322人看过 -
自制豆皮辣条
66024人看过 -
#我要上首焦#不去韩国也能吃的韩式辣酱汤
360877人看过 -
黄金炸猪排
326570人看过 -
不用面包糠也能炸猪排#春天肉菜这样吃#
349715人看过 -
木耳辣椒炒豆皮
43132人看过