虾仁蒸蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/5
虾仁用盐和白胡椒粉稍微腌制,蟹肉棒一根切条
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步骤2/5
鸡蛋打散,加入40度左右的温水和牛奶,盐适量
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步骤3/5
待蛋液消泡后倒入碗中,覆盖锡纸,在锡纸上戳几个洞
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步骤4/5
蒸锅上汽后小火蒸12分钟(时间取决于放蛋液的容器大小),蛋液表面凝固后放上虾仁和蟹棒,然后继续蒸5分钟
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最后一步
出锅撒葱花、生抽和少量香油
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-13
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