家常版毛血旺
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食材清单
加入采购清单
鸭血
50g
、
金针菇
一小把
、
香菇
四个
、
黄豆芽
少许
、
莴笋
半根
、
大葱
一根
、
盐
适量
、
干辣椒
20g
、
花椒
适量
、
豆瓣酱
两勺
、
火锅底料
一小块
、
姜
几片
、
魔芋
1盒
、
豆皮
1张
、
木耳
50克
、
海带
50g
烹饪步骤
-
步骤1/4
都所有食材开水撩一下1分钟即可,海带木耳等可适当长一点
-
步骤2/4
锅里倒油,要多一点。葱姜麻椒干辣椒豆瓣酱炒出红油,记得这里要小火。然后放入火锅底料四川麻辣即可,然后倒入一碗热水,水不要多,否则出国时水太多,等彻底融化后捞出锅里的渣。
-
步骤3/4
加入食材,加入盐,耗油,酱油,翻煮2分钟,倒入大盆中
-
最后一步
这一步最关键,蒜末,芝麻,油锅多点油烧热,泼在算上激发香气,撒上香菜,上座
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-13
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