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家常版毛血旺的做法

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家常版毛血旺

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食材清单加入采购清单

鸭血 50g

、

金针菇一小把

、

香菇四个

、

黄豆芽少许

、

莴笋半根

、

大葱一根

、

盐适量

、

干辣椒 20g

、

花椒适量

、

豆瓣酱两勺

、

火锅底料一小块

、

姜几片

、

魔芋 1盒

、

豆皮 1张

、

木耳 50克

、

海带 50g

烹饪步骤

步骤1/4
都所有食材开水撩一下1分钟即可，海带木耳等可适当长一点
步骤2/4
锅里倒油，要多一点。葱姜麻椒干辣椒豆瓣酱炒出红油，记得这里要小火。然后放入火锅底料四川麻辣即可，然后倒入一碗热水，水不要多，否则出国时水太多，等彻底融化后捞出锅里的渣。
步骤3/4
加入食材，加入盐，耗油，酱油，翻煮2分钟，倒入大盆中
最后一步
这一步最关键，蒜末，芝麻，油锅多点油烧热，泼在算上激发香气，撒上香菜，上座

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-13

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