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蓝莓泡芙的做法

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蓝莓泡芙

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小小一个真好吃，配上蓝莓果酱YYDS。参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

泡芙体：

、

黄油 40g

、

细砂糖 16g

、

盐 1g

、

低筋面粉 52g

、

鸡蛋 2个

、

水 80ml

、

蓝莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需要的食材，
步骤2/12 点击查看大图
黄油，清水，糖和盐加热，
步骤3/12 点击查看大图
煮至沸腾，
步骤4/12 点击查看大图
关火，筛入低筋面粉拌匀，
步骤5/12 点击查看大图
拌至无干粉放凉，
步骤6/12 点击查看大图
鸡蛋打散，
步骤7/12 点击查看大图
面糊凉至手温加蛋液，开小火，注意要分次加，上一次完全吸收再加下一次，
步骤8/12 点击查看大图
面糊拌至挂旗状态，关火，
步骤9/12 点击查看大图
面糊装入裱花袋，裱花嘴任选，挤在不粘烤盘上，
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热，上下火，中层开热风，200度8分钟，
步骤11/12 点击查看大图
转175度12分钟，
最后一步点击查看大图
出炉了，好吃。

小贴士

烤箱温度时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

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