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红烧土豆炖鸡块的做法

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红烧土豆炖鸡块

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 600克

、

干辣椒 2个

、

八角 3瓣

、

花椒 10粒

、

姜 4片

、

老抽 1勺

、

冰糖 1小块

、

土豆 1个

、

料酒 2都是

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/11 点击查看大图
鸡肉倒入冷水锅中，加1大勺味达美臻品料酒去腥，大火煮开焯水5分钟捞出控水备用
步骤3/11 点击查看大图
葱、姜切片，洋葱切成小块
步骤4/11 点击查看大图
土豆去皮切成滚刀块
步骤5/11 点击查看大图
锅中加油烧热倒入鸡块，大火煎至表面金黄捞出备用
步骤6/11 点击查看大图
随后倒入鸡块翻炒1分钟，加1中勺味达美臻品料酒二次去腥
步骤7/11 点击查看大图
加1大勺味达美初榨醇香老抽炒至上色
步骤8/11 点击查看大图
倒入开水、葱、姜、辣椒、冰糖、花椒、大料大火煮开10分钟
步骤9/11 点击查看大图
倒入土豆、加盐调味煮5分钟
步骤10/11 点击查看大图
汤汁微稠时加入洋葱块翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
色泽红亮滋味足，拌饭真的太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

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