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经典牛油排包

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COUSS探味研究室

每次路过面包店看到这款牛油排包就不想走了，蓬松的口感，总让人吃了还想接着吃。今天就把这款柔软拉丝的牛油排包做法分享给大家。（by@晃晃麻麻的小厨房）
食材清单 加入采购清单
中种面团：
、
高粉 174g
、
水 84g
、
炼乳 15g
、
砂糖 15g
、
鲜酵母 5.4g
、
主面团：
、
高粉 72g
、
奶粉 18g
、
砂糖 25g
、
全蛋液 48g
、
盐 3.6g
、
鲜酵母 1.8g
、
黄油 48g
烹饪步骤
小贴士

烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-15

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