不正宗的臭豆腐(家庭简易版)
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馋嘴的时候想起这个,那就做起来吧。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
老豆腐
1大块
、
王至和臭豆腐
2块
、
孜然少许
、
辣椒粉少许
、
白芝麻少许
、
香菜
适量
、
蒜末少许
、
小米辣
适量
、
生抽一勺
、
耗油一勺
、
鸡精少许
、
陈醋
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
豆腐切小方块后粘一层淀粉,180℃下锅炸至酥脆,油温再次升高再复炸30秒,后捞出用筷子插几下更入味。
-
步骤2/3
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然、辣椒粉、白芝麻热油呛香,加入所有调味料混合均匀。
-
最后一步
点击查看大图
混合均匀后下炸好的豆腐拌均匀即可。
小贴士
豆腐可以像我一样用老豆腐,也可以直接买成品黑豆腐块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-16
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