日式 | 流心蛋包饭
快到父亲节了！想给爸爸做个日式流心蛋包饭，轻轻划一刀，嫩滑的鸡蛋流出，包裹住整个米饭，再配上番茄酱或者咖喱，用勺子舀着鸡蛋和米饭，满口滑香鲜美久久不散。
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步骤1/11
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准备好所有食材
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步骤2/11
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倒入少许油，放入鸡肉、胡萝卜、洋葱、辣椒进行翻炒
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步骤3/11
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加入黑胡椒粉和少许盐进行调味
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步骤4/11
加入米饭
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步骤5/11
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加入番茄酱，翻炒均匀
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步骤6/11
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炒好的米饭放入模具中，倒扣到盘子里（没有模具，用圆碗也可以哦）
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步骤7/11
将鸡蛋打均匀，有条件的也可以过筛一次，这样的蛋液更加细腻
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步骤8/11
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锅里放少许油，大火把锅包括锅的边缘烧热，倒入蛋液，用筷子快速的不停搅拌
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步骤9/11
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在蛋液即将成型时关火，从靠近手柄的一方开始，轻轻将蛋皮推到锅边进行整形，逐渐做出蛋卷的形状
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步骤10/11
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将整形好的蛋卷慢慢推到米饭上
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最后一步
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配上番茄酱和葱花，就搞定啦
炒饭部分，大家可以放自己喜欢的食材，也可以做咖喱饭哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-17
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