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腰果炒青笋的做法

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腰果炒青笋

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父亲节快到了，该给老爸吃点什么呢？这大半年自从检查出血压高、血脂稠以后，老爸就自觉的吃起素来～但又不能完全吃素吧，起码也要保证基础的营养元素吧，妈妈上岁数了，复杂的菜也懒得弄了今天试了一下腰果炒青笋，简单却也很清爽，符合他们一贯的饮食原则，尤其是烹饪中用到了味达美炒菜香初榨生抽、略微滴上几滴，菜品的香味马上扑鼻而来，色彩也是清新靓丽，品尝一口，口感也是棒棒哒！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

青笋 1根

、

胡萝卜 1根

、

腰果适量

、

盐超少量

、

味达美炒菜加倍香生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备：去皮青笋一根和胡萝卜一根；
步骤2/10 点击查看大图
将青笋和胡萝卜均匀切片；
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧水，水中滴入几滴油，水开后将青笋片和胡萝卜焯水2-3分钟，过凉水备用；
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，葱姜爆香；
步骤5/10 点击查看大图
倒入焯好水的青笋片和胡萝卜片，快速翻炒均匀；
步骤6/10 点击查看大图
滴入少许味达美炒菜加倍香生抽，继续翻炒几下；
步骤7/10 点击查看大图
撒上少许盐，出锅前加入腰果；
步骤8/10 点击查看大图
一份清淡爽口、健康又营养的腰果炒青笋就做好
步骤9/10 点击查看大图
色泽鲜艳、口感爽脆～
最后一步点击查看大图
健康又营养～

小贴士

起锅烧水，水中滴入几滴油，水开后将青笋片和胡萝卜焯水2-3分钟，过凉水备用；油会让蔬菜更翠绿，过凉水是为了增加口感上的爽脆～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-18

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