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巨鲜香-韭菜虾仁肉馄炖的做法

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巨鲜香-韭菜虾仁肉馄炖

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很久没吃馄炖了，今天做了个虾仁猪肉韭菜馅的，多包了一些，冻起来，早上如果时间紧就方便多了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

稍肥猪肉馅 250克

、

虾仁 200克

、

韭菜一小把

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

鸡粉 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪肉馅要稍肥一些的更香一点，韭菜、虾仁切碎，肉馅韭菜虾仁一起放入盆中
步骤2/11 点击查看大图
放蚝油、生抽、鸡粉、胡椒粉、油朝一个方向搅打上劲
步骤3/11 点击查看大图
超市买的两包馄炖皮
步骤4/11 点击查看大图
和好的馅料，最好每一次包都有一块虾仁，放在馄炖皮的一角上，从馅这边卷起把馅料包在中间
步骤5/11 点击查看大图
两面沾少许水对折捏住就成了
步骤6/11 点击查看大图
包好了
步骤7/11 点击查看大图
我准备了两种汤料，辣汤：辣椒油一勺、生抽一勺、蚝油拌勺、小葱一勺、紫菜一点点，热汤冲开
步骤8/11 点击查看大图
老式鲜汤：虾皮一勺、白胡椒粉一小勺、鸡粉一小勺、小葱一勺、香油一小勺、少量紫菜热汤冲开
步骤9/11 点击查看大图
水烧开，下馄炖煮大约7分钟左右，煮好盛入碗中，我吃的辣汤馄炖
步骤10/11 点击查看大图
给我宝吃鲜汤的
最后一步点击查看大图
咬上一口真的巨鲜香

小贴士

喜欢吃香菜的可以汤里放一些香菜碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-19

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