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咸肉蒸黄鱼

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快手晚餐【咸肉蒸黄鱼】，铺几片金字淡咸肉蒸10分钟，就能get一盘鲜嫩的大黄鱼，饭店价格1/2都不用！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金字淡咸肉 100g

、

大黄鱼 1条

、

姜 1块

、

葱 6根

、

蒸鱼豉油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄鱼背部开刀，洗净切花刀。适量盐涂抹鱼身两面。
步骤2/6 点击查看大图
金字淡咸肉切薄片。
步骤3/6 点击查看大图
盘底铺姜片，放黄鱼，淋2勺料酒。
步骤4/6 点击查看大图
铺咸肉，放姜片、葱结。水开后蒸8分钟，焖3分钟。
步骤5/6 点击查看大图
取出姜葱，淋2勺蒸鱼豉油，摆葱丝。
最后一步点击查看大图
浇热油，激发香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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