家庭版日式拉面
在国内也可以吃到日本拉面 简单又容易上手 食材都是可以买得到 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/7
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我用代膘里脊肉,改刀切片。为了方便直接用十三滋味酱腌制肉。小白可以考虑用这个,如没有可以用五香粉、生抽老抽、蚝油盐、清酒调汁腌制也可以。
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步骤2/7
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腌制好肉片,煎熟即可备用。锅中留油,再讲胡萝卜丝和豆芽菜炒熟备用
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步骤3/7
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做好选择手擀面或者拉面,再不济就挂面。煮好面,用冰水过凉或者凉水都可以。再煮鸡蛋,如果是可生食的鸡蛋,水开后再放鸡蛋煮7分钟出锅,这出来鸡蛋是溏心蛋。
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步骤4/7
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味增酱与鱼素混合,倒入少许香油倒入开水调汁好。这样汤底就做好。
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步骤5/7
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将煮好面条放入碗中,依次加入配菜、猪里脊肉片,水煮蛋,葱花。
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步骤6/7
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整齐上桌
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最后一步
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和在日本一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-20
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