是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

金蝉脱壳——『鱼籽炸虾』

浏览 1.7万 · 收藏 17
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

就酱吃吧

首次尝试用鱼籽和虾做搭配， 又会擦出什么火花呢？ 由于鱼籽本身粘度不够，加上米饭更易塑型，本道菜色微妙之处在于，除了虾仁、鱼籽的鲜味还融入虾头油，让营养更上一层楼！ 口感层层分明，鱼籽的香味久久在口腔中回荡。 掰开酥脆的外壳，鲜嫩的虾仁显出 像极了“金蝉脱壳” 鱼籽富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。 鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鱼籽 一碗
、
米饭 半碗
、
鸡蛋 一个
、
盐 适量
、
糖 适量
、
鸡粉 适量
、
胡椒 适量
、
淀粉 适量
、
胡萝卜丁 适量
、
面包糠 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼籽粘度不高，建议增加多点米饭，操作起来更不易散开； 留虾尾更美观也易操作，但就失去虾油的加持，吃货还是选择了“美味”

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-22

换个做法

鱼籽炸虾的相关分类

汤圆 棒棒糖 煲仔饭 白菜 腊肠 年糕 更多

鱼籽炸虾的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许