百香果啵啵
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烹饪步骤
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步骤1/3
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百香果、糖、水搅匀，倒入锅中煮沸，立马加入淀粉搅，带上手套揉成团。
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步骤2/3
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搓成小球球。倒上干粉防粘，筛掉多余的粉，放入保鲜盒冷冻保存。
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最后一步
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下水煮熟，过冰水更Q弹。搭配果茶、椰汁、牛奶、奶茶都可，就是不知道搭配咖啡会怎样？
小贴士
面团干的特别的快，除去手里在搓的，其余记得用保鲜膜包住。木薯淀粉混合时如果成为非牛顿流体，说明你翻车了。如果面团很干无法成团，可以立马加入沸水挽救一下，但是水的量要控制分次加入，防止面团过分粘手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-23
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