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酱油醋泡姜的做法

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酱油醋泡姜

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冬吃萝卜夏吃姜，夏季早上7-9点吃三片姜，对人体除湿有很大的功效，我们这边人喜欢伴着白粥吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

嫩姜 500克

、

苹果醋 200克

、

鲜酱油 350克

、

糖 100克

、

花椒 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
嫩姜洗净沥干水分
步骤2/9 点击查看大图
切成片
步骤3/9 点击查看大图
加入50克糖腌制
步骤4/9 点击查看大图
鲜酱油加入花椒放锅里煮开放凉
步骤5/9 点击查看大图
嫩姜里的糖都化成水后，洗净沥干水分
步骤6/9 点击查看大图
放在玻璃罐中，加入剩下的糖
步骤7/9 点击查看大图
加入苹果醋
步骤8/9 点击查看大图
加入煮开后放凉的酱油，密封放冰箱冷藏两天即可食用
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美味上线啦

小贴士

如果不爱吃糖的可以自行减少，注意酱油一定要放凉，还有嫩姜洗掉糖水后沥干，最好用风扇把水分吹吹干，这样口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-23

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