烤冷面
烤冷面有许多做法，平底锅煎，切块下锅炒，油炸等等，这一期讲的是平底锅煎制的常规方法
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步骤1/14
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倒入一勺豆瓣酱，用买来面皮里自带的酱料也可以
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步骤2/14
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一勺糖
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步骤3/14
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一丢丢辣椒面
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步骤4/14
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搅拌均匀
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步骤5/14
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锅里喷油，放入面皮
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步骤6/14
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打个公鸡蛋
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步骤7/14
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涂抹在面皮每个角落
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步骤8/14
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待鸡蛋成型翻个面
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步骤9/14
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刷上早先调好的酱料
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步骤10/14
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加一些你喜欢的配菜，大葱，火腿，卤藕都行
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步骤11/14
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卷成饼切块，表面再刷一层酱
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步骤12/14
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最后撒上芝麻
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步骤13/14
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烤冷面就做好了
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最后一步
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当然是粉丝先尝
翻面的时候鸡蛋液会溢，所以待鸡蛋成型后翻面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-24
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